À Propos

L'histoire de Meteo Koffie : Quand nous avons arrêté de combattre la pluie pour commencer à la boire.

Tout a commencé avec LiLa Café. Nous voulions une petite entreprise familiale paisible. Mais le Marché de l'Abattoir n'est pas un endroit paisible. C'est le royaume des éléments bruts.

Pendant 7 semaines, nous avons essayé de "protéger" notre café de l'environnement. Jusqu'à ce samedi de brouillard intense et de basse pression, où nous avons réalisé que le lot torréfié ce jour-là avait un goût qu'aucun logiciel au monde ne pourrait répliquer. C'était le goût précis de cet instant.

Nous avons alors compris : La perfection est ennuyeuse. L'imprévisible est magique.

Nous sommes devenus Meteo Koffie. Désormais, Lily et Laurent ne sont plus seulement des baristas, nous sommes les interprètes du ciel. Nous n'avons pas de "recette miracle". Nous avons des baromètres, nos sens, et le courage de torréfier en plein air, peu importe les prévisions.

En achetant un paquet de Meteo Koffie, vous y trouverez l'indice d'humidité et la température du jour. Vous ne buvez pas seulement un café, vous buvez un samedi matin de novembre à Anderlecht.

Meteo Koffie. Torréfié par la nature. Apprivoisé par nous.